以宗教性食品禁忌来说，犹太教的禁忌也不少。这些禁忌在当代的社会环境和生产条件下大多已经没有意义。现代以色列国家的农业生产能力很强，物产丰富，还可以进口世界各地的食品。虽然犹太教在以色列仍然很重要，但何必为了遵守宗教禁忌而拒绝那么多美食呢？果然，很多以色列人并不严格遵守这些食品禁忌，甚至完全不加理会。

这是一种很好的习俗、习惯的流变过程。人们生活的内外部条件一直在变化，人的行为理应随之做出合理化的调整。该坚持的坚持，该放弃该改变的，就适时改变。可是，如果禁忌、讲究的成本由别人承担，推动人们做出改变的刺激就会弱得多，这种流变就会缓慢得多，甚至长期停滞。这种社会，就是僵化、停滞、封闭的社会。

这种社会中，那些坚持过时的禁忌、讲究，拒绝改变的人，说出口的理由当然不会是“反正成本由别人承担，我又何必勉强自己，放弃多年的习惯”。他们说出来的理由会非常“高上大”，甚至悲壮雄浑，令人感动，但经济学告诉我们，这就是“人的行为必然受到成本收益约束”的一种表现而已。

固守一种已经失去意义的禁忌和讲究，这当然也是人的权利。不能强迫人们放弃这种权利。问题在于，这样的人多了，社会将要承担很多没必要的成本，并且将变得很别扭，甚至分裂。因此，引导习俗、习惯随着环境条件变化而变化，让人们乐于放弃已经过时的禁忌和讲究，这是积极良好、值得推动的趋势。

这种趋势倒也不必刻意去营造，如前所述，尽量让人们为自己的行为承担成本，基本就可以了。显然，在那种“互相转嫁成本”的社会中，这种良好的趋势往往很难出现。这种社会，不仅是无理的，也是愚蠢的。

文/李子暘 来源：铅笔经济研究社

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