美国面临南美的竞争

然而，南美正夺走美国农场主的市场份额。据美国驻华大使馆农业参赞介绍，去年，中国超过一半的进口大豆来自巴西，35%来自美国，10%来自阿根廷。巴西农业统计机构Conab表示，今年该国的大豆收成高达1.14亿吨。

大豆改变了巴西马托格罗索州(Mato Grosso)索里索市(Sorriso)周围大草原的面貌。过去25年里，该市人口从1.7万猛增至8.3万。“大豆是索里索市的王牌和引擎。我们的农场主是真正的国民英雄，”市长Ari Lafin说。

索里索1986年才建市，差不多是在主要为意大利裔的“殖民者”将灌木丛林地改造成农场、作为亚马逊定居计划的一部分的10年后。“那时这里没有路，没有电话，没有电，”大豆种植户协会(Aprosoja)的当地代表罗德里戈•波佐邦(Rodrigo Pozzobon)回忆称。

如今，农场主们在夕阳下的公园里慢跑，通过WhatsApp与巴西农业部长、种植大豆的亿万富翁布雷欧•玛吉(Blairo Maggi)交流信息，开着路虎(Land Rover)，戴着名牌手表，不用顾虑巴西有记录以来最严重的经济衰退。根据巴西国家统计机构IBGE的数据，索里索市的人均收入已从2010年的2.7569万雷亚尔翻番至去年的5.7087万雷亚尔，位居全国最高之列。

在2017年收获季，索里索市的大豆种植户收获了230万吨大豆，使这里成为巴西最大的大豆产区。“我们的主要市场是中国，”波佐邦说。

咨询公司MD Commodities的佩德罗•德耶内卡(Pedro Dejneka)说，索里索市及邻近的西诺普市(Sinop)曾经是巴西大豆业的最北边缘，而现在它们成了“南方前沿”。美国农业部预计，虽然全球范围谷物过剩，但未来10年，巴西、阿根廷的大豆种植面积将大幅扩大，包括“未开垦的土地”。

这引发了对塞拉多大草原的担忧，大部分新增种植面积将出现在巴西这片热带草原地区。虽然2006年业界和政府达成的“大豆暂停”保护了亚马逊地区免遭进一步毁林，但该协议的适用范围并不包括塞拉多大草原。

环保活动人士一直在敦促巴西政府将该禁令扩大至塞拉多大草原，并向邦吉、嘉吉等国际贸易商施压，要求它们承诺不从新开垦土地上的农场收购大豆。

环保组织Mighty的格伦•贺罗维兹(Glenn Hurowitz)说，虽然养牛、造纸和生产棕榈油是滥伐森林的主要推力，但“鉴于大豆市场的国际性质，我们看到了一个良机，可大幅减少为了种植大豆而滥伐森林的现象。”

邦吉、嘉吉已经表示支持这一禁令，并承诺消除各自供应链中可能导致滥伐森林的环节。但它们表示，塞拉多大草原的生态系统与亚马逊不同。公司、农场主和非政府组织正在讨论哪些地区该禁止种植大豆、哪些地区不该禁止。邦吉的的施罗德说：“可以想象，对于如何划定禁区，有大量辩论空间。”

最近，由于北美和南美接连获得较好收成，大豆价格远低于几年前的高点。但这并未阻止大豆种植面积进一步扩大。

“多年来，”农场主Guy Solemsaas在拜访北达科他州莫霍尔一家忙碌的种子经销商时说，“需求一直令人难以置信。”

延伸阅读：气候变暖给北达科他州带来一个成长型市场

地处偏远内陆的北达科他州是美国本土气候最寒冷的州。传统上，这使其不适合种植偏爱炎热潮湿环境的大豆。但技术、市场力量和变化中的气候改变了这种状况。

孟山都(Monsanto)等种子公司培育的新品种大豆能够经受这里较短的生长季节，并充分利用这里长时间的夏季光照。

中国崛起为大豆的主要出口目的地，使北达科他州等产地在地理位置上占有优势。通过北伯林顿铁路公司(BNSF)和加拿大太平洋公司(Canadian Pacific)的铁路，从这里运往太平洋沿岸港口的路途相对较短。

北达科他州大豆种植者协会(North Dakota Soybean Growers Association)的南希•约翰逊(Nancy Johnson)说：“我们其实距离中国只有三周。”

虽然今年出现了干旱，但该州的降雨量比以前增多。这有助于提升收成，还灌满了这里的冰川泥沼，改善了鸟类栖息的湿地。在成群的黑鸟不断啄食向日葵作物之后，农场主开始转向种植大豆——一种被豆荚包裹的比较安全的油籽。

该州的气候学家阿德南•阿克于兹(Adnan Akyüz)说，北达科他州的气温比美国其他所有州升得都快。“这样的气候为北达科他州农场主带来了更多机会，让他们走出自己的舒适区，开始种植通常只种在我们州以南地区的作物。”

当地农业高管对此表示赞同，即使他们不喜欢其中的原因。“如今霜冻越来越少了，”北达科他州拉塞尔(Russell)谷物仓储商Border Ag & Energy的业务员杰夫•基特尔(Jeff Kittell)说，“我不是很喜欢全球变暖。我只是说，事实是事实。他们正在种植更多大豆。”

文/格雷戈里•梅耶 安德烈•斯奇巴尼 汤姆•汉考克 来源：英国《金融时报》

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